中国面包烘焙市场到底有多大?据资料统计目前我国面包产量为160万吨;而德国面包消费量为692万吨，人均84kg;在欧洲中居很高;很低的为意大利，年人均消费量50kg;日本面包年消费量127万吨，人均10kg;我国台湾省面包年消费量约20万吨，人均约9kg;而我国内地估算很多为年人均1.2kg，如将面包产量仅按5亿城镇人口消费来推算，也仅为3.2kg。
　　由此可见，中国面包消费还属于发展中，从饮食习惯相近的日本和我国台湾省发展历程来看，预测我国内地面包的产量在2014年将达到700万吨。
　　面包加盟连锁店加盟哪家好？烘焙行业是个令人“惊艳”的行业，2010年中国年人均消费量与我们饮食结构相似的亚太低了几十倍，这让人对其市场前景留下了太多的想象空间。很多们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天!近些年来市场表现也很给面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多地区增长速度甚至达到了50%。烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国很有影响力的某品牌，市场占有率也不到3%。
　　就整个消费市场面而言，面包的口味、外型越来越多元化，吃面包的人口越来越多，除了传统的早餐、宵夜，它也可以是闲暇时解馋的小点...